En la Cooperativa Vinícola Santa María Magdalena, nos especializamos en la elaboración de vinos de uva Tempranillo, una de las variedades más emblemáticas de Mondéjar, Guadalajara, y la Baja Alcarria. Esta cepa, conocida por su versatilidad y elegancia, es el alma de muchos de nuestros vinos, caracterizados por su intensidad aromática y un sabor inconfundible.
Mondéjar, con su tradición vinícola centenaria, ofrece el entorno perfecto para el cultivo de la uva Tempranillo. Sus suelos arcillosos y calcáreos, combinados con el clima mediterráneo continental de la Baja Alcarria, permiten que esta variedad alcance su máxima expresión. El resultado son vinos con cuerpo, equilibrados y con matices únicos que reflejan la identidad de la región.
En nuestra bodega, la elaboración de vinos de uva Tempranillo sigue un cuidadoso proceso artesanal que combina métodos tradicionales con innovaciones modernas. Desde la selección manual de las mejores uvas hasta la fermentación controlada y el envejecimiento en barricas de roble, cada etapa es supervisada con detalle para garantizar vinos de la más alta calidad.
Los vinos de uva Tempranillo que elaboramos en la Cooperativa Vinícola Santa María Magdalena destacan por sus notas de frutos rojos maduros, toques especiados y una textura sedosa en boca. Estos vinos son perfectos para maridar con carnes rojas, platos tradicionales de Guadalajara o quesos curados, ofreciendo una experiencia gastronómica inolvidable.
Te invitamos a explorar la riqueza de nuestros vinos de uva Tempranillo visitando nuestra bodega en Mondéjar. Aquí, no solo podrás conocer el proceso de creación de estos vinos únicos, sino también disfrutar de degustaciones en un entorno auténtico y lleno de tradición.
En la Cooperativa Vinícola Santa María Magdalena, nuestro objetivo es compartir la pasión por el vino y transmitir la esencia de Mondéjar y la Baja Alcarria en cada botella.