Nace la idea de un agricultor, D. Lorenzo Sabroso Jiménez, y con una capacidad: aunar ilusiones y juntar a 90 agricultores más capaces de conmocionar un pueblo, crear una Cooperativa en Mondéjar con el nombre de "Santa María Magdalena" en honor a la patrona de todos los mondejanos.
Su origen se debió a los innumerables abusos que debían soportar los viticultores de Mondéjar por parte de las bodegas existentes que pagaban las uvas muy por debajo del precio que luego obtenía el vino en el mercado. La Cooperativa fue fundada el año 1965 compraron a los Marqueses de Casa Valdés los terrenos donde está situada la Cooperativa. En la actualidad cuenta con más de 350 socios.
La lucha y el empuje de aquellos 90 viticultores por crear una Cooperativa y elaborar sus propios vinos han dado sus frutos. Vinos que por la forma de mimar las viñas y sus uvas, se han convertido en una referencia por su gran calidad y muy particulares, reconocidos por diversos premios y altas puntuaciones de críticos
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