La uva Garnacha es una de las variedades más apreciadas en la viticultura española, conocida por su capacidad para producir vinos llenos de carácter y complejidad. En la Cooperativa Vinícola Santa María Magdalena, situada en Mondéjar, elaboramos vinos de Garnacha que reflejan la riqueza de Guadalajara y la Baja Alcarria, combinando tradición y modernidad en cada botella.
Los viñedos de Mondéjar ofrecen condiciones perfectas para el cultivo de la uva Garnacha. Suelos arcillosos y calcáreos, junto con un clima mediterráneo continental, permiten que esta variedad alcance su máximo potencial. Estos factores, propios de la Baja Alcarria, se traducen en vinos equilibrados con aromas a frutos rojos, toques florales y una textura sedosa en boca.
En la Cooperativa Vinícola Santa María Magdalena, nos enorgullecemos de combinar técnicas tradicionales con tecnología moderna en la elaboración de nuestros vinos de Garnacha. Desde la vendimia manual hasta el proceso de fermentación y envejecimiento en barricas de roble, cada etapa es supervisada con precisión para garantizar la máxima calidad y preservar las características únicas de esta variedad.
Los vinos de Garnacha que producimos capturan la esencia de la Baja Alcarria, con su rica tradición vinícola y su conexión con la naturaleza. Son vinos versátiles, ideales para maridar con carnes asadas, guisos tradicionales y quesos curados, que también destacan por su equilibrio y profundidad de sabor.
Te invitamos a visitar nuestra bodega en Mondéjar, donde podrás descubrir los secretos detrás de la elaboración de nuestros vinos de uva Garnacha. Cada botella representa nuestro compromiso con la calidad, la tradición y el respeto por el entorno natural de Guadalajara y la Baja Alcarria. Ven y vive una experiencia enológica única que te conectará con la esencia de nuestra tierra.